lunes, 8 de junio de 2015

Alumnos de la UABCS realizan prácticas de turismo alternativo en La Purísima y San Juanico


• En actividades relacionadas con gastronomía y patrimonio turístico.

  Con el objetivo de conocer aspectos característicos de las localidades de La Purísima y San Juanico, así como ubicar su potencial integral como lugar, estudiantes de la carrera de Turismo Alternativo de la UABCS llevaron a cabo una práctica en estas dos zonas en días pasados. Ubicadas en el municipio de Comondú, estas dos comunidades sudcalifornianas se destacan por su gran atractivo natural, diversidad ecológica y maravillosos paisajes; características que invitan a los visitantes a tener distintos tipos de aventuras relacionadas con el turismo no tradicional. Durante su visita, los jóvenes universitarios no sólo tuvieron la ocasión de conocer ambas localidades; sino además evaluar su potencial socieconómico para diseñar proyectos productivos que puedan fomentar un desarrollo sustentable en la zona. La práctica se llevó a cabo como parte de las materias de “Patrimonio Turístico y Geografía de México” y “Gastronomía Regional y Alimentación Básica”. En la playa de San Juanico, los alumnos conocieron algunas actividades que allí se realizan aparte del surf; como el avistamiento de aves, el paisajismo y senderismo. Asimismo, observaron la parte geomorfológica, que es muy interesante. En La Purísima tuvieron la oportunidad de contemplar el cerro de El Pilón, formación cónica de aproximadamente 400 metros que es todo un ícono por su importancia geológica y diversidad ecológica. Además, visitaron un rancho tradicional donde aprendieron a elaborar queso, café, tortillas de harina y dulce de zorrillo; así como a ordeñar chivas y hacer los silos para el ganado. Para el profesor Armando Herrero, titular de la materia Patrimonio, Turístico y Geografía de México, este tipo de salidas son prioritarias para la planeación de la carrera, pues los estudiantes se enfrentan a situaciones reales relacionadas con su formación disciplinar, y se generan expectativas sobre probables proyectos de investigación o productivos. La alumna Alma Clarisa Jaime Sotelo, quien participó en la práctica, consideró la visita como una gran experiencia, ya que pudieron constatar el enorme potencial turístico de ambas localidades; las cuales cuentan con paisajes naturales envidiables. Acerca de la convivencia que tuvieron con los rancheros de la zona, el joven César Caballero Franco dijo que fue muy enriquecedora y sustancial, sobre todo porque pudieron realizar todo el proceso que ellos hacen diariamente para subsistir. Las consideró como “personas cálidas y abiertas”, que tienen mucho que ofrecer a la sociedad”.

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